随着我国经济的很快发展，人民生活水平的很快提高，对消费的需求档次也在迅速提升，人民群众已不满足吃饱，还要求吃好，吃出个性、吃出口味、吃出文化品味，消费升级和人口红利将成为拉动我国经济发展的新引擎，我们餐饮也，尤其土菜馆业将迎来一轮难得的历史发展机遇。所以，创业迫在眉睫
     很多人在就业的时候会有些困惑，到底是学技术好，还是创业好。其实是可以两者兼顾的。学一门手艺的话以后就不用担心就业问题。现在打工与创业门槛都不高，特别是现在的小吃店，适合有长期创业规划的人，学完去餐馆做一两个月，熟悉一下经营管理模式，同时也能提高自己实践技能水平，以后自己创业。
昆明五华华兴示范讲解：
1.专业老师一 对一的实战示范，讲解技术。 
2.老师实践操作中带领你回忆理论
学习阶段中的开 店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
自我实践：
1.公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。 
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检 查指导。 
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
简介：
    傣味的品种很多，食物也覆盖了酸甜苦辣各种口味。傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消署解热；吃甜的，能增加热量，解除疲劳；吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒；而吃生的，则可保证营养。
二、培训课程：
   鬼鸡、柠檬鸡、菠萝饭、撒撇、香竹饭、包烧肉（豆腐、鱼等）、烤鱼、酸笋煮鸡、柠檬烧鱼、酸笋木瓜朱牛肉、舂鸡脚、巴拉达、炒时鲜野菜、腌菜炒洋芋、烤鸡、火烧干巴、喃咪、油炸青苔、牛烰等。
三、理论学习：1.开店流程讲解，包括店 面的选址、人员配备、物资 采购等。 
                   2.项目技术详细批解，包括原材料 的选择，采购，口味的变换、配比等。  
                   3.店铺经营小技巧，轻松创 造财富。
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