昆明五华华兴职业培训学校系云南人力资源和社会保障厅批准正式成立,专门从事国家职业技能培训教育的专业培训教育机构。
我校以成为中国第—所符合现代培训理念的机构为愿景，主要针对创业型项目进行全方面人才培养，开设高精品课程，服务于创业型人才，大力提高就业机会和降低人才的流失，同事促进云南社会经济的平稳发展。明确
“实操课程为主，互动教学为辅，培训使用人才，促进社会发展”的教学理念，坚持“小吃不小、大产业、投资小、风险小、成功率高”，开发创新型课程。
我校除了专业的师资力量和教学课程体系以外，根据创业者的需求与创业模式设立超前经营模式，为您选择很好的创业项目，开展很详细的市场调研与选址和装修指导，致力于品牌的打造与推广，为学员量身定制特色教学，进行专业的实训和多媒体教学，开展实战经验的演练和交流。创业课程的理论指导和创业阶段的实质性参与、培训与市场调研，结合市场现状，帮助学员做出合理的可行性研究报告。为计划做出准确的市场目标、价格管理和人员服务组织培训等。在您的创业期间设立全方位的跟踪服务，保障创业者的资本投入得到合理的收益。
水煮肉片是一道汉族新创名菜，起源于重庆，发扬于西南，属于渝菜、川菜中著名的家常菜 。其起源于上世纪30年代， 自贡名厨范吉安(1887 -1982年)，创新出风味突出的水煮肉片 。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。
肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，很适宜下饭，为家常美食之一。特色是麻、辣、鲜、香。
所需食材
主料：猪里脊肉、蔬菜、鸡蛋、淀粉、新鲜辣椒
辅料：泡椒、干辣椒段、花椒、豆瓣酱、辣椒油、老抽、蒜瓣
做法水煮肉片主料： 猪里脊肉(150克)
辅料：白菜(50克)
调料： 鸡蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣酱(10克) 姜(10克)大葱(10克)辣椒(红、尖、干)(5克)花椒(5克)酱油(10克)料酒(8克)味精(5克) 盐(10克)淀粉(豌豆)(10克)植物油(50克)
1. 将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；
2. 白菜叶、姜洗净切片，葱白切段；
3. 将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；
4. 然后，将辣椒、花椒切成细末；
5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入，略搅几下，使之调匀；
6. 随即放入肉片，再炖，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；
7. 用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。

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