1、原料：鸡蛋4个、白糖50g、低筋面粉40g、清水40g、玉米油40g、红丝绒原液1滴、淡奶油180g、西柚果肉100g。
2、西柚果肉和10g白糖混合，搅拌均匀，冷藏。
3、清水和玉米油混合，搅拌均匀。
4、加入低筋面粉，搅拌均匀。
5、加入蛋黄，搅拌均匀。
6、蛋清和40g白糖混合，打发。
7、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
8、倒入红丝绒原液，搅拌均匀。
9、倒入烤盘，放入烤箱中，160度，烤20分钟。
10、淡奶油和10g白糖混合，打发。
11、涂在蛋糕胚上。
12、铺上西柚。
13、卷起，放入冰箱中，冷冻10分钟。
14、取出，切块。