1、首先要选购优良的菌种和菌包，这是保证成功种植的第一步，优质的菌包通常密度为，四百五十千克每立方米，过重的是参水的，所以购买时一定要注意。选择优质的供货商进行购买。
2、用于培植平菇的种植房，一定要保证无菌，事先要经过消毒，并且用紫外线杀菌处理才能够使用，菌菇包用货架列，摆放整齐。
3、平菇生长的最佳温度为5度-32度之间，湿度要保证在到80~90%，早晚的温差在8度-10度之间才能顺利出菇。
4、除了温度和湿度均攻防，还要保证有一定的散射光，平菇也是需要光合作用的。
5、每天要对空气中进行喷水，但是不能有积水，在出现小的菇蕾时，我们就要把，菌袋打开透气。
6、保证通风透气，在平菇的生长过程中是需要氧气的，过多的二氧化碳会造成，腐败，畸形。
7、平菇生长非常迅速，7到10天就已经成熟，平菇成熟以后一定要及时的采收，以免腐败。